Осінь –  пора, яку ще називають золотою. Традиційно кожного року в закладі професійної освіти проводяться виховні заходи, пов’язані з осінньою тематикою . Бо неможливо оминути увагою цю неймовірну пору року, якій  поети освідчуються у коханні та художники увіковічують її красу на своїх полотнах. А вона кожного року знов і знов зачаровує нас безмежною щедрістю та неймовірною красою.

Здобувачі освіти групи № 2 з професії “кухар; кондитер”разом з класним керівником Ольгою ІВАЩЕНКО творчо підійшли   до такого заходу і вигадали оригінальні композиції на осінні мотиви та опановували навички з карвінгу – фігурного вирізання овочів.

Зі звичайних продуктів були створені витвори мистецтва та оформлено тематичну виставку “Осінь -чарівниця”. Матеріалами для втілення оригінальних фантазій були осінні дари природи та безмежна дитяча уява, які допомогли створити яскраві букети, образи чарівного осіннього лісу, таємничу неповторну незнайомку та багато інших захоплюючих робіт.

У сучасному суспільстві ми інколи забуваєм, що є інша сторона взаємодії – толерантність.

Тому з метою формування толерантних відносин у суспільстві , розуміння важливості передачі емоційних зав’язків, керівниками групи № 3 Оленою ЛЕНІВЕНКО та Альоною ЮХНО була проведена година спілкування з елементами тренінгу «Толерантність у сучасному світі».

Під час години спілкування здобувачі освіти взяли активну участь у виконанні вправ «Асоціативний ряд», «Ми різні, але ми рівні», «Квітка толерантності». Кожен із учасників заняття активно висловлював свою думку щодо своїх очікувань, обговорили толерантні якості особистості та власні риси, розглядали різні ситуації з життя. Завершальним етапом стало створення дошки  побажань, де кожен зміг написати що потрібно зробити для того, щоб наш заклад освіти став територією толерантності. По закінченні заняття здобувачі освіти мали змогу переглянути відео «Толерантність починається з мене» 

З метою закріплення та удосконалення  набутих під час навчального процесу знань, умінь та навичок  та  готуючись зробити крок у нове, вже доросле, професійне життя, здобувачі освіти групи  22 з професії «Кухар ; кондитер» вийшли на  виробничу практику на  підприємства горомадського харчування міста Харкова  та Харкіської області

Виробнича практика наближає юних кухарів  до реалій виробництва, готує до майбутньої самостійної професійної діяльності, надає можливість вивчити кращий досвід працівників і в подальшому відчувати себе впевненішими на вимогливому ринку праці. Важливим є те, що здобувачі освіти під час проходження виробничої практики набувають  соціальну, психологічну та професійну адаптацію у якості  молодих спеціалістів в трудових колективах.

Після закінчення виробничої практики, здобувачі освіти продемонструють свої удосконаленні та закріпленні знання, уміння  та навички  під час відпрацювання кваліфікаційної пробної роботи.

Щороку сотні тисяч чоловіків, жінок і дітей потрапляють до рук торговців людьми, як у себе вдома, так і за кордоном. Торгівля людьми є надзвичайно глобальною та прибутковою злочинною індустрією в світі. За рівнем доходів вона поступається лише продажам наркотиків та зброї.

Складна економічна ситуація в Україні  та брак можливостей  працевлаштування спонукає значну частину молодих людей до виїзду за кордон, у пошуках прибуткової діяльності, адже особи у складній економічній ситуації можуть прийняти майже будь-яку пропозицію без обговорення деталей працевлаштування, яку отримують з неперевірених джерел, що часто робить їх легкою здобиччю для торговців людьми.

 Останнім часом у нашій країні багато робиться для запобігання торгівлею людьми, зокрема щодо  обізнаності молодих людей з цієї проблеми .

Здобувачі освіти  першого курсу Ярослав Балюк та Катерина Борисова пройшли тренінг в рамках проєку «Підвищення обізнаності молоді щодо безпечної міграції та працевлаштування» та отримали відповідні сертифікати. На основі отриманих знань вони підготували і провели  заняття для однолітків на тему   «Протидія торгівлі людьми » та організували тематичний онлайн -квест з безпечного працевлаштування

Кухар – це не просто професія, багато хто і цілком справедливо називають це мистецтвом. Перші кухарі з’явилися на землі без сумнівів з появою самого людства, інакше як можна пояснити, що ми все ще не померли з голоду. Більш того – прийом їжі для багатьох з нас досить приємне заняття.

Є у  кухарів  своє професійне свято, яке  відзначається  20 жовтня.  Долучилися до відзначення цього свята й кулінари – початківці- здобувачі освіти першого курсу з професії “Кухар; кондитер” . Вони  взяли участь у кулінарному батлі, де проявили свої знання з професії.

Здобувачі освіти  другого курсу , що оволодівають професіями смаку та насолоди,  продемонстрували свою вправність в  приготуванні пирогів та фаршированої курки.

Святкові заходи закінчились смачненьким  частуванням  витворів кулінарного мистецтва, створених власноруч!

Цього року міському конкурсу «Молода людина року» виповнюється 20 років.

Всі ці роки він проводився з благородною метою – підтримка обдарованої і талановитої молоді, заохочення значущих досягнень молоді у різних сферах суспільного життя, нагородження кращих молодих фахівців в області виробничої, навчальної, управлінської, громадської і творчої діяльності.

Головний меседж конкурсу – кожна молода, цілеспрямована людина, завдяки наполегливій праці та бажанню зробити цей світ кращим, може зайняти своє почесне місце в книзі історії Харкова

За результатами міського етапу конкурсу “Молода людина року 2021”, здобувач освіти професійного центру Катерина КАДИГРОБ стала лауреатом у номінації «Здобувач освіти ЗП(ПТ)О»

Церемонію нагородження в мерії міста Харкова   провів секретар Харківської міської ради Ігор Терехов. 

Ми щиро пишаємося й вітаємо Катерину та бажаємо їй творчої наснаги,  професійного зростання і нових перемог!

Дякуємо організаторам конкурсу за створення умов,  що сприяють мотивації молодої людини  до розвитку та її впевненості у майбутніх перемогах!

Кравець – це творча професія, що має попит на ринку праці, хто вміє хобі перетворити на джерело заробітку.

Здобувачі освіти групи № 1 з  професії Кравець на першому уроці виробничого навчання опановують ази професії.

13 жовтня 2021 року в Центрі, з метою сприяння формування патріотичних почуттів у здобувачів освіти, підвищення значущості відновлення історичної пам’яті про тривалі традиції збройної боротьби за незалежність України у становленні національної свідомості молоді, вшанування традиції збройної боротьби за суверенітет, територіальну цілісність України, засвідчення вдячності всім захисникам української держави, було проведено заходи до Дня захисників та захисниць України, а саме:

1. В групах 1 курсу – бінарні уроки «брейн-ринг» під гаслом «Твої герої, Україно!»
2. В групах 2 та 3 курсу – вікторина «Історія збройних сил України»
3. Конкурс стіннівок «Шана захисникам та захисницям України»

Напередодні Всесвітнього дня хліба, здобувачів освіти  І курсу з професії «кухар; кондитер» запросили взяти  участь у тематичних  заходах в Харківському торговельно-економічному коледжі . Майбутні кухарі  мали змогу ознайомитися з різними  рецептурами випікання хлібу та взяти  участь в брей-рингу з гастрономії.

Цікавою  та корисною виявилась участь наших першокурсників у майстер -класі  справжнього   маестро – пекаря  світового рівня – Драгіци  Лукін (Хорватія). По закінченню всі учасники заходу  частували свіжовипеченим  духмяним хлібом.  

  В закладі професійної освіти традиційно у вересні проводиться місячник  пропаганди здорового способу життя та профілактики шкідливих звичок під девізом «Зроби свій вибір вже сьогодні!».

        Серед запланованих заходів  проведено анкетування здобувачів освіти  щодо вивчення обізнаності учнівської молоді щодо наркотичної залежності, профілактична акція «Міняю цигарку на цукерку», рейди-перевірки «Перерва без цигарки» ,  виховні години за єдиною тематикою «Наркотики- шкідливі та вкрай небезпечні».

Також, в рамках місячника, представниками благодійного фонду «Спасіння дітей України від наркотиків», постійного соціального партнера закладу, проведені бесіди-застереження «Знати щоб жити»

Під час зустрічі підлітки дізналися про негативний вплив на життя людини шкідливих звичок, мотивувалися до ведення здорового способу життя та безпечних способів поведінки, разом шукали шляхи уникнення залежностей, переглянули презентацію та відео профілактичного спрямування. Здобувачі освіти брали активну участь в обговоренні проблемного питання.