В групі І курсу з професії «Кухар; кондитер »» був проведений перший  урок виробничого навчання .

Учні мали змогу закріпити теоретичні знання з підбору інструментів, посуду, дотримання вимог санітарії та гігієни .

Відповідно до плану спільних заходів закладу професійної освіти і Харківської гімназії №65 та з метою активізації профорієнтаційної роботи, старшим майстром Панченко З.В. був проведений майстер – клас з виготовлення українського оберегу  «Зерновуха» для учнів дев’ятого  класу.

Діти із завзяттям долучилися до виготовлення оберегу та дізнались цікаві історичні подробиці виникнення  традиційних українських зерновух.

Напередодні 75-ї річниці визволення України від фашистської навали учні закладу професійної освіти відвідали Харківський історичний музей  та ознайомились з експозиціями, присвяченими боротьбі нашого народу з фашистськими загарбниками та героїчними подвигами визволителів  України.

Багато вражень, емоцій  у юних відвідувачів викликали експонати, пов`язані з реальними героями ІІ Світової війни. Історія України заговорила до молоді через експонати музею.

Учнів також вразили зали, пов`язані з українським козацтвом, з історією заснування Харкова.

Цікава екскурсія збагатила учнів новими знаннями та корисною інформацією.

У учнів І курсу з професії «кухар;кондитер» пройшов перший урок виробничого навчання, під час якого вони ознайомились з підприємствами ресторанного типу міста Харкова.

    Екскурсію підприємством для них провели досвідчені інженери-технологи, ознайомивши з охороною праці і санітарно-гігієнічними нормами, етапами виробництва та роботою рибних ,м’ясних та кондитерських цехів .

А щоб екскурсія стала ще приємнішою, її учасників почастували свіжовипеченим хлібом та запашними тістечками.

Такі екскурсії – безпосередньо на виробництво – є не тільки цікавими, але й надзвичайно корисними для учнів, адже надають можливість наочно та більш детально ознайомитися із обраною професією.

.

Кажуть, що кохання до людини буде тривати так довго, як довго вона залишатиметься для іншого загадкою.  Любов до Батьківщини – інша. Але ми, напевне, можемо сказати, що це почуття може бути надійно захищене від розчарувань та байдужості, адже наша країна має для нас безліч таємниць, кожна з яких потребує відкриття та може стати особистим скарбом кожного з нас!

        Невеличкою частинкою цього скарбу бібліотекар поділилася з учнями групи №2 – майбутніми кухарями; кондитерами, та головне – українцями, патріотами, які люблять свою батьківщину. Тож досить інтриг та секретів. Напередодні Дня українського козацтва  в бібліотеці говорили про невеличку частинку нашої історії, про лицарів з сивої давнини, літературний образ Січі запорізької. Присутні мали змогу ознайомитися з літературою, яка допоможе у відкритті для себе чергового прикладу незламного духу та доброї слави.

        Є сподівання, що напутні слова, почуті учнями наостанок, не пройдуть повз: «Залишайтеся на рідній землі, творіть її нову історію! Та частіше подорожуйте Україною, цікавтеся минулим та сьогоднішнім, беріть приклад з видатних митців, читайте про рідний край!»

В рамках проекту «Аналіз можливостей запровадження автономії та звітності в закладах професійної освіти », Центр відвідали експерти  Європейського фонду освіти (ETF).

  Європейський фонд освіти спрямовує свою діяльність на допомогу в розбудові виваженої державної політики у сфері професійної освіти і навчання, у створенні механізмів взаємодії системи професійної освіти та основних стейкхолдерів.

  Поважні гості ознайомились з діяльністю Центру професійної освіти

Відбулось виїзне засідання клубу «Між нами дівчатами », під час якого учні – харків’яни провели для  своїх одногрупників, які  мешкають в гуртожитку, ознайомчу екскурсію  «Харків – це найкраще місто на Землі».

Ми пишаємось своїм рідним містом .Чистота вулиць, безперервна робота міського транспорту,  парки, сквери, зони відпочинку, архітектурні новобудівлі, – усе це говорить про те, що Харків – росте і розвивається, Харків – сучасне європейське місто!

 2 жовтня ми відзначаємо День працівників професійно-технічної освіти України !

В закладі професійної освіти працюють найкращі педагоги – викладачі, майстри виробничого навчання, які спрямовують свої знання, досвід і натхненну працю на виховання гідних громадян своєї країни та забезпечують високоякісну професійну підготовку учнівської молоді.

Шановні колеги,  важко переоцінити Ваш внесок у зміцнення та розбудову нашої держави,  адже саме Ви забезпечуєте суспільне виробництво кваліфікованими кадрами, сприяєте зростанню конкурентоспроможності держави, підвищенню рівня добробуту населення. Ви самовіддано зберігаєте та примножуєте кращі традиції професійної школи, розвиваєте міцні зв’язки з виробництвом та соціальними партнерами.

Прийміть щиру вдячність за віддане служіння обраній справі, невтомний творчий пошук, добро і щедрість душі. Зичимо всім нових злетів і перемог, злагоди і достатку, родинного затишку, любові та безмежного щастя! Нехай ваш досвід та ентузіазм, компетентність та любов до праці ще багато років слугують розвитку і оновленню нашої держави.

Окремим питанням у виховній роботі закладу професійної освіти є профілактика наркоманії, алкоголізму, тютюнопаління та формування здорового способу життя .

З метою пропаганди здорового способу життя, згідно річного плану виховної роботи, в Центрі  пройшов місячник « Ми- за здоровий спосіб життя».

У його межах проведено День здоров’я , вікторину «Здоров’я нації у наших руках», профілактичні бесіди «Попередження суїцидальної  поведінки серед підлітків», «Моє життя без алкоголю», «Шкідливий вплив тютюнопаління та алкоголю на організм людини», виховні заходи «Бути здоровим –  це модно!» оформлення дошки побажань «Бажаю бути здоровим!»

 Завершальним етапом місячника стало проведення анкетування в групах на тему «Що я знаю  про здоровий спосіб життя».

Учні групи 2-01 , що навчаються за професією «кравець», виконали поетапну пробну кваліфікаційну роботу,кваліфікація кравець 2-3 розряду .

 Сьогодні до якості виготовлення одягу пред’являються дуже високі вимоги. У зв’язку з цим сучасний кравець повинен бути високоосвіченою, творчою, відповідальною, естетично розвиненою людиною, якій вже недостатньо просто умілого володіння певним набором механічних операцій.

Учні з професії «Кравець» прагнуть стати технічно грамотними фахівцями, що  в майбутньому допоможе їм самостійно вирішувати поставлені виробництвом складні  завдання.